リトル・リマ

南青山の骨董通り沿い、ビルの地下へと階段を下りた先にある「リトル・リマ」は、長年この街で牛肉の味わいを実直に届けてきた鉄板焼き店です。お昼の時間を静かに過ごしたい人々の目当てとなっているのが、しっかりと手ごねされた神戸牛のハンバーグランチです。

ハンバーグは150g、200g、300gといったグラム数からお好みのボリュームを選べます。フライパンで焼き目を付けたあとオーブンでじっくり火を通すハンバーグは、過度な脂っこさがなく、粗めの牛肉が持つ純粋な旨味がじんわりと広がる仕上がりです。そこに寄り添うのは、肉の個性を引き立てるコク深いデミグラスソース。甘みのある人参のグラッセやポテトサラダ、酸味のあるきゅうりのピクルスといった付け合わせに加え、炊き立てのご飯と出汁の利いたお味噌汁が膳を調え、洋食の安心感を素朴に伝えてくれます。

ハンバーグと並ぶもうひとつの名物が、厚みのある牛肉を使った特選和牛の生姜焼きです。柔らかい和牛ロースに生姜の香るタレがしっかりと絡み、下に敷かれたシャキシャキのキャベツと一緒に頬張る贅沢な一口は、ハンバーグとはまた異なる力強い肉の満足感を与えてくれます。

夜の時間帯はビールやワインとともに鉄板焼きを楽しめるディナー営業となり、予約を入れて訪れるのがおすすめです。喧騒から少し離れた地下の空間で、気取らずに上質な牛肉を味わいたい日の選択肢として心に留めておきたい場所です。